Retrouvez au fil de la saison nos suggestions ainsi que nos journées à  Thème!

Les Jeudi 14 et Vendredi 15 Novembre au soir La Fondue Gourmande sera à l’honneur!

Laissez vous tenter par notre véritable Fondue Gourmande, servie à table dans son caquelon chauffé avec un bouillon au vin blanc, aux épices et aux petits légumes, son assortiment de viandes, de crevettes et de sauces et ses pommes grenailles. N’omettez pas de vous laisser suggérer une excellente bouteille de vin pour accompagner votre repas ainsi qu’un dessert en suggestion.

Le tout à volonté…

27.50€ /personne

La Poissonnaille sera à l’honneur

les 21 et 22 Novembre prochain ! Exclusivité à l’Hôtel Restaurant Les Pins

Mise en bouche de saison

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Terrine aux deux saumons et à l’aneth, sauce raifort

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Carpaccio de thon à la coriandre, gingembre et citron vert

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Bouillabaisse en filets à la façon du Chef

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Croustillant à l’ananas et à la vanille, sorbet Pina Colada

39.50€ /personne

 

NOEL 2019 Les 25 et 26 décembre 2019 Midi et Soir

Bûche de foie gras et confit d’oie, cassis et pain d’épices

ou

Mille-feuille de saumon fumé et crabe, crémette d’herbes

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Filet de sandre rôti, poêlée de chou vert au lard, sauce Porto

ou

Pavé de bar, émulsion d’une homardine à l’estragon sur risotto de céleri

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Caille farcie au foie gras, poêlée de champignons et purée de potimarron,

jus corsé

Ou

Filet de bœuf aux morilles et compotée d’échalotes, écrasé de pommes de terre

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Bûche de Noël au chocolat et à la pistache, coulis de fruits

Ou

Baba au Rhum et fruits exotiques infusés, chantilly à la vanille

 

Prix des menus :

Mise en bouche – Entrée –  Viande –  Dessert 45.00 €

Mise en bouche – Entrée –  Poisson – Dessert 49.00 €

Mise en bouche – Poisson –Viande –  Dessert 53.00 €

Mise en bouche – Entrée –  Poisson – Viande – Dessert  56.50 €

Supplément plateau de fromage : 5.50 €

MENU ENFANT

 Foie gras d’oie Tradition

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Pavé de bar

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Suprême de pintade

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Bûche de Nöel au chocolat et à la pistache, coulis de fruits

Ou

Crème glacée

Prix des menus enfants :

Mise en bouche – Entrée –  Poisson ou Viande –  Dessert  15.00 €

Mise en bouche – Entrée –  Poisson – Viande-Dessert  18.00 €

Saint-Sylvestre 2019

Menu

Huître au four, velouté de panais et truffe

 

Tartare de Saint-Jacques,

cappuccino de châtaignes et noisettes

 

Œuf parfait aux champignons, jambon Ibérico et copeaux de foie gras

 

Turbot et Gambas, émulsion au curry vert et patates douces

 

Granité au Champagne

 

Quasi et ris de veau glacé, crème au citron, poudre de pain et polenta

 

Assiette du fromager

 

Douceur miel et pomme Tatin

 

115.00€ le menu comprenant l’apéritif, 12.50cl de vin par plat, eau minérale et un café par personne

Sans cotillons, ni confettis, Repas aux chandelles en amoureux,  entre amis ou en famille…

Tarif préférentiel chambre, petit déjeuner buffet et dîner 155€/personne