Notre formule Menu du Marché

Notre Chef Kersley vous propose ses suggestions du marché journalières,
La fraîcheur des produits et le goût sont ses maîtres mots,
Retrouvez également les asperges du pays de la Ferme Vogt à Bischwiller
Nous vous souhaitons une agréable semaine printanière
Elisabeth, Eric et l’ensemble de notre équipe

Asperges du pays

Ferme Vogt-Bischwiller

700Gr d’asperges brut minimum/personne

 

Asperges fraîches aux 3 sauces Sauce Gribiche, mayonnaise et sauce Hollandaise 22.00€

 

Asperges fraîches aux 3 sauces et 3 jambons (Jambon de Pays séché, Forêt Noire et blanc)  28.00€

  

Notre formule Menu du Marché

 

 

 

 

Mercredi, le 23 Mai 2018, Bonne Fête Didier

 

Mise en bouche de saison

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Jeune tête de salade à la vinaigrette de miel de montagne

ou

Brioche d’escargots, sauce à l’ail des ours

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Granité d’attente

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Suprême de poulet jaune, sauce morilles, tagliatelles au beurre

Ou

Filet de rouget aux épinards, sauce acidulée, écrasé de pommes de terre

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Assiette de fromages affinés de notre plateau

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Poêlée de cerises du verger des Gless, sabayon

ou

Crêpe Suzette flambée au Grand Marnier

Ou

Tarte du jour

Plat suggestion en direct14.00€
Salade gourmande en plat unique14.00€
Entrée au choix – plat suggestion18.50€
Plat suggestion – fromages de notre plateau18.50€
Plat suggestion – dessert suggestion18.50€
Entrée au choix – plat suggestion – fromages de notre plateau21.50€
Entrée au choix – plat suggestion – dessert suggestion21.50€
Entrée au choix – plat suggestion – fromages – dessert suggestion24.00€