Dimanches Gourmands

AVRIL GOURMAND

Les Jeudi 26, Vendredi 27, Samedi 28, Dimanche 29, Lundi 30 Avril et Mardi 01er Mai Midi et Soir:

La Fondue Vigneronne sera à l’honneur durant 6 jours !

La véritable Fondue Vigneronne, servie à table dans son caquelon chauffé avec un bouillon au vin blanc, aux épices et aux petits légumes, son assortiment de viandes et de sauces et ses pommes grenailles.  N’omettez pas de vous laisser suggérer une excellente bouteille de vin pour accompagner votre repas ainsi qu’un dessert en suggestion.                                                                                                                                                               Le tout à volonté…

24.00€ /personne.

MAI GOURMAND

Du Jeudi 03 au jeudi 10 Mai Midi et Soir

Cordons bleus gargantuesques….

Pièces de 400 grammes environ, veau français

  • le traditionnel, au jambon blanc et Emmenthal français
  • le vosgien, au jambon fumé et Munster
  • le savoyard, au jambon blanc, lardons et Emmenthal français, et le tout regratiné à l’Emmenthal

Tous nos cordons bleus sont panés à l’anglaise

(farine, œufs frais et chapelure)

Sauce au choix, girolles, poivre vert, crème-champignons de Paris, marchand de vin

Grosses frites, gratin dauphinois, spaetzle….Légumes de saison

18,00€ / personne

mais il n’est pas interdit de garder une petite place pour une entrée gourmande ou une gâterie sucrée….

 

Dimanche 13 Mai au soir : Les dimanches soir du Terroir

Soirée Dampfnuddle avec Close-Up de Magie

Le dimanche 13 mai 2018, à partir de 20h, pour sa deuxième édition, les meilleurs magiciens de close-up du monde se rassembleront pour un moment exceptionnel. De France, d’Europe, du Japon ou encore du Brésil, ils seront tous là pour vous divertir et vous faire passer une soirée magique inoubliable. Nous vous attendons nombreux pour cette soirée unique!

Les Dampfnuddle sont fabriqués à partir d’une pâte composée de farine blanche, eau, levure, sel, beurre, des œufs et un peu de sucre. La pâte est façonnée en boules de la taille d’un œuf, puis mise à lever. Ensuite, elles sont cuites dans une casserole en fer avec un couvercle, avec du lait, du sucre et du beurre jusqu’à ce que se forme une croûte brune au fond après que le liquide se soit évaporé.

Les Dampfnuddle sont servis comme plat principal avec en accompagnement soit:

– une savoureuse soupe de légumes gourmande, agrémentée de saucisses paysannes ou,et

– un consommé de bœuf aux légumes, quenelles de moelle et petits vermicelles,

Salade verte, cornichons,…

Puis pour clôturer ce dîner, en dessert, ils sont accompagnés : soit de compote de pommes, de crème anglaise ou de fruits au sirop.

16.00€ / personne

 

Dimanche 20 et Lundi 21 Mai au soir :

Journées Asperges d’Alsace servies à volonté

Accompagnés de leurs sauces et de leur charcuterie, pommes nature

25.00€ / personne

 

Dimanche 27 Mai au soir : Les dimanches soir du Terroir

Soirée Buffet « Chic et choc » pour fêter les Mamans

Un buffet empli de salades de saison, de vérrines, de poissons, viandes et charcuteries de qualité

Vous pourrez vous servir à votre convenance et à votre rythme pour fêter les mamans en douceur au cœur de la nature

21.00€ /personne