Notre formule Menu du Marché

servie du Lundi 11 au Samedi 16 Décembre à déjeuner 

Mise en bouche de saison

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Chaussons de poulet et d’épinards, roquette à l’huile de yuzu

ou

Potage parmentier, cubes de morteau et dampfnuddel

ou

Salade de mâche aux croûtons et au saumon fumé, crème tiède de raifort

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Granité d’attente

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Carré de porcelet laqué aux épices, pommes de terre grenailles aux champignons

ou

Pavé de lieu jaune rôti, purée de panais et crème de curcuma

ou

Onglet de bœuf au confit d’échalotes au Madère, préssé de celeri rave

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Assiette de fromages affinés de notre plateau

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Dôme au chocolat, cœur meringué, confit de griottes

ou

Carpaccio d’ananas parfumé au Rhum et sa glace vanille

ou

Tarte du jour ou duo de mousse chocolat et de Tiramisu

Plat suggestion en direct 14.00€
Salade gourmande en plat unique 14.00€
Entrée au choix – plat suggestion 18.50€
Plat suggestion – fromages de notre plateau 18.50€
Plat suggestion – dessert suggestion 18.50€
Entrée au choix – plat suggestion – fromages de notre plateau 21.50€
Entrée au choix – plat suggestion – dessert suggestion 21.50€
Entrée au choix – plat suggestion – fromages – dessert suggestion 24.00€