Notre formule Menu du Marché

servie du Lundi 16 au Samedi 21 Octobre à déjeuner

Mise en bouche de saison

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Salade de viande revisitée et son raifort d’Alsace

ou

Spirale de jambon de Parme au Roquefort et aux cacahuètes, salade d’herbettes

ou

Pressé de poissons, de crustacés et de coquillages et son coulis de tomates noires de Crimée

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Granité d’attente

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Tronçon de saumon cuit à l’unilatérale, tombée de fenouil aux tomates confites

et son beurre blanc à la badiane

ou

Civet de cerf à l’Ancienne,

quenelle au fromage blanc et déclinaison de choux de Bruxelles

ou

Magret de canard au miel, galette au baby Corne et choux rave glacé

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Assiette de fromages affinés de notre plateau

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Clafoutis poire et banane, sorbet chocolat

ou

Ananas rôti au sirop d’érable, tuile à l’amande et sorbet griottes

ou

Tarte du jour ou duo de mousse chocolat et de Tiramisu

Plat suggestion en direct 14.00€
Salade gourmande en plat unique 14.00€
Entrée au choix – plat suggestion 18.50€
Plat suggestion – fromages de notre plateau 18.50€
Plat suggestion – dessert suggestion 18.50€
Entrée au choix – plat suggestion – fromages de notre plateau 21.50€
Entrée au choix – plat suggestion – dessert suggestion 21.50€
Entrée au choix – plat suggestion – fromages – dessert suggestion 24.00€