Dimanches du Terroir

MARS GOURMAND

Dimanche 05 Mars au soir : Les dimanches soir du Terroir

Soirée Dampfnuddle

Les Dampfnuddle sont fabriqués à partir d’une pâte composée de farine blanche, eau, levure, sel, beurre, des œufs et un peu de sucre. La pâte est façonnée en boules de la taille d’un œuf, puis mise à lever. Ensuite, elles sont cuites dans une casserole en fer avec un couvercle, avec du lait, du sucre et du beurre jusqu’à ce que se forme une croûte brune au fond après que le liquide se soit évaporé.

Les Dampfnuddle sont servis comme plat principal avec en accompagnement soit:

– une savoureuse soupe de légumes gourmande, agrémentée de saucisses paysannes ou,et

– un consommé de bœuf aux légumes, quenelles de moelle et petits vermicelles,

Salade verte, cornichons,…

Puis pour clôturer ce dîner, en dessert, ils sont accompagnés : soit de compote de pommes, de crème anglaise ou de fruits au sirop.

16.00€ par personne à volonté

Dimanche 12mars au soir : Les dimanches soir du Terroir

Soirées Galettes de pomme de terre-Grumbeerekiechle

Cette recette traditionnelle de notre cuisine de terroir est à base de pommes de terre crues râpées, d’oignons ciselés finement, de persil haché, d’un peu de farine, d’œufs entiers et de noix de muscade. Poêlées dans un peu d’huile chaude, ces galettes seront croustillantes tout en étant moelleuses à cœur.

Nous vous proposons nos galettes accompagnées d’un succulent buffet de charcuteries locales et de salade verte rehaussée de la bonne vinaigrette alsacienne au vinaigre Melfor et moutarde Alélor.

ET Le tout à volonté…

16.00€ /personne

Dimanche 19 mars au soir : Les dimanches soir du Terroir

Le 19 Mars au soir l’Escalope de Veau sera à l’honneur !!!!

Panée façon « Wienersnietzel »,

à la crème et champignons,

ou à la sauce tomate…

Selectionnez votre accompagnement, pommes-frites, gratin ou linguine

Salade verte

Minimum 200gr !!!!

18.00€

Les Burgers sont à l’honneur durant 4 jours !!!!

Les jeudi 23, vendredi 24, samedi 25 et dimanche 26 mars midi et soir.

Tous nos burgers contenant de la viande de bœuf est issue du filet.

Découvrez ce célèbre sandwich d’une autre manière,

  • le classique (bœuf, lard, légumes, comté, sauces)
  • l’Alsacien (bœuf, lard, munster, légumes, sauces)
  • l’Italien (bœuf, pancetta, mozzarella, légumes, sauces)
  • le super fromage, (bœuf, comté XXL, légumes, lard, sauces)
  • le poisson (cabillaud frais pané, sauce tartare, légumes, comté)

Chaque Burger fait environ 400 grammes,

18,00€/pièce

accompagnés de frites, ketchup, et mayonnaise maison…

mais il n’est pas interdit de garder une petite place pour une entrée gourmande ou une gâterie sucrée….

La carte reste naturellement à votre disposition pour d’autres succulents mets !!