Dimanches du Terroir

MARS GOURMAND

 

Les Burgers sont à l’honneur durant 4 jours !!!!

Les jeudi 23, vendredi 24, samedi 25 et dimanche 26 mars midi et soir.

Tous nos burgers contenant de la viande de bœuf est issue du filet.

Découvrez ce célèbre sandwich d’une autre manière,

  • le classique (bœuf, lard, légumes, comté, sauces)
  • l’Alsacien (bœuf, lard, munster, légumes, sauces)
  • l’Italien (bœuf, pancetta, mozzarella, légumes, sauces)
  • le super fromage, (bœuf, comté XXL, légumes, lard, sauces)
  • le poisson (cabillaud frais pané, sauce tartare, légumes, comté)

Chaque Burger fait environ 400 grammes,

18,00€/pièce

accompagnés de frites, ketchup, et mayonnaise maison…

mais il n’est pas interdit de garder une petite place pour une entrée gourmande ou une gâterie sucrée….

La carte reste naturellement à votre disposition pour d’autres succulents mets !!

Avril GOURMAND

Dimanche 02 Avril au soir : Les dimanches soir du Terroir

Soirée Lasagnes à l’Italienne

Cette recette traditionnelle de pâtes au four sera déclinée au bœuf,  gratinée de Mozzarella au four, accompagnée d’une salade verte de saison au Vinaigre Balsamique

16.00€ /personne

 

Dimanche 09 Avril au soir : Les dimanches soir du Terroir

Soirée Dampfnuddle

Les Dampfnuddle sont fabriqués à partir d’une pâte composée de farine blanche, eau, levure, sel, beurre, des œufs et un peu de sucre. La pâte est façonnée en boules de la taille d’un œuf, puis mise à lever. Ensuite, elles sont cuites dans une casserole en fer avec un couvercle, avec du lait, du sucre et du beurre jusqu’à ce que se forme une croûte brune au fond après que le liquide se soit évaporé.

Les Dampfnuddle sont servis comme plat principal avec en accompagnement soit:

– une savoureuse soupe de légumes gourmande, agrémentée de saucisses paysannes ou,et

– un consommé de bœuf aux légumes, quenelles de moelle et petits vermicelles,

Salade verte, cornichons,…

Puis pour clôturer ce dîner, en dessert, ils sont accompagnés : soit de compote de pommes, de crème anglaise ou de fruits au sirop.

16.00€ par personne à volonté

 

 

Dimanche 16 Avril au soir : Les dimanches soir du Terroir

Le magret de canard sera à l’honneur !!!!

Aux cinq poivres, à l’orange, au miel aux pommes fruits à vous de choisir

Accompagnés de spaetzele ou de gratin grand-mère, légumes de saison

18.00€

 

Dimanche 23 Avril au soir : Les dimanches soir du Terroir

Soirée Krumberekieschle à volonté

Cette recette traditionnelle de notre cuisine de terroir est à base de pommes de terre crues râpées, d’oignons ciselés finement, de persil haché, d’un peu de farine, d’œufs entiers et de noix de muscade. Poêlées dans un peu d’huile chaude, ces galettes seront croustillantes tout en étant moelleuses à cœur.

Nous vous proposons nos galettes accompagnées d’un succulent buffet de charcuteries locales et de salade verte rehaussée de la bonne vinaigrette alsacienne au vinaigre Melfor et moutarde Alélor.

ET Le tout à volonté…

16.00€ /personne

 

Le Rossbif sera à l’honneur durant 4 jours !!!!

Les jeudi 27, vendredi 28, samedi 29 et dimanche 30 avril midi et soir.

Retrouvez les saveurs du traditionnel Rossbif à l’Alsacienne avec sa succulente sauce comme la faisait nos grand-mères

accompagné de salade verte, de spätzele et de salade de pommes de terre servie tiède

Le tout à volonté…

19.00€ /personne