OUR MEATS

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Magret de canard sur choucroute caramélisée
     Sauce aigre douce aux mirabelles 

17,20

Suprême de poulet fermier du Gers

     au beurre d'herbes

16,30

Araignée de veau français
    
à la sauge

18,20

Pavé de veau français aux girolles et fines herbes 

20,10

Cordon bleu de veau pané au jambon et Emmenthal

19,20

             Cordon bleu de veau pané au jambon et Emmenthal, sauce crème, champignons de Paris 21,10
             Rognons de veau émincés aux champignons de Paris et crème en cassolette 18,20

Croustade de ris de veau aux morilles

21,10