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Fax : 33 (0)3 88 93 34 14 Tél. : 33 (0)3 88 93 68 40
N° Vert : 33 (0) 800 102 955
112 route de Strasbourg - F 67500 HAGUENAU hotelrestaurantlespins@wanadoo.fr
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Fax : 33 (0)3 88 93 34 14 Tél. : 33 (0)3 88 93 68 40 N° Vert : 33 (0) 800 102 955 112 route de Strasbourg - F 67500 HAGUENAU hotelrestaurantlespins@wanadoo.fr |
Mousseline de volaille d'Alsace et pointe d'asperge verte
La cuisse de grenouille fraîche poêlée, espuma à l'ail et jus de persil
Le tartare de dorade à l'huile de truffes et sa langoustine rôtie
Le homard façon cappuccino accompagné de sa tuile au parmesan
La poêlée de Noix de Saint Jacques à l'huile vanillée, risotto
Granité fraîcheur à l'infusion de menthe
Le duo de veau
en ris pané et son jus au foie gras, en grenadin aux morilles corsées
La croustille au munster et son émulsion à la bière d'Alsace
Délice autour de la châtaigne de la forêt d'Oberbronn
Moelleux, sorbet et crème
92€ le menu comprenant l'apéritif, 12.50cl de vin par plat, eau minérale et un café par personne
Sans cotillons, ni confettis, Repas aux chandelles en amoureux, entre amis ou en famille...
Tarif préférentiel chambre, petit déjeuner buffet et dîner 120€/personne
