Tél
: 03 88 93 68 40
Fax : 03 88 93 34 14
N° vert : 0800 102 955
http://www.hotelrestaurantlespinshaguenau.com
hotelrestaurantlespins@wanadoo.fr
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FORMULES "VOYAGE EN FRANCE" Menu-carte autour d’un plat 22.00€ Menu-carte entrée-plat ou plat-fromage ou plat -dessert 31.00€ Menu-carte entrée-plat-fromage ou entrée-plat-dessert 40.00€ Menu-carte entrée-poisson-viande-fromage-dessert 55.00€
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Entrées Salade folle aux noix de Saint Jacques et crevettes papillon poêlées Soupe de poisson à la Marseillaise Le foie gras de canard poêlé et son jus aux mirabelles et pain d'épicesCarpaccio de magret de canard à la coriandre fraîche et Setchouan salade hivernale tiède aux cuisses de grenouilles poêlées Plats Aile de raie, beurre noisette et risotto à l'huile de truffes Poêlée de rognons de veau et noix de Saint Jacques aux champignons Carré d'agneau pané aux noisettes Filet de boeuf pôelé et son os à moelle Magret d'oie au foie d'oie fumé Desserts Mousse aux lychees et son sorbet associé, crème tiède aux fruits rouges Profiteroles au chocolat et sa glace vanille Buffet de desserts Crème brûlée aux zestes de mandarine confite Café gourmand |
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FORMULES "L'ALSACE UN TERROIR" Menu-carte autour d’un plat 18.00€ Menu-carte entrée-plat ou plat-fromage ou plat-dessert 27.00€ Menu-carte entrée-plat-fromage ou entrée-plat-dessert 35.00€ |
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Entrées Marbré de foie gras d'oie à la figue Cassolette d'escargots aux cèpes Brandade de truite Bouchée à la reine maison Saumon fumé maison, oeufs durs, câpres, crème de raifort et toasts Plats Filet de sandre au cumin sur son lit de choucroute Dos de cabillaud aux écrevisses et fines herbes Galette de pommes de terres au jambon de sanglier et son "Bibeleskäs" Entrecôte de boeuf au raifort Bouchée à la reine maison, tagliatelles fraîches Choucroute Royale garnie Cordon bleu de veau pané (280 grs), sauce crème champignonsDesserts Soupe de quetsches et son sorbet onctueux Assiette découverte autour de la poire Marrons glacés au Whisky façon tiramisu Buffet de desserts Crème brûlée aux zestes de mandarine confiteCafé gourmand
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FORMULES FROMAGES Assiette découverte de la France à travers ses fromages 20.00 (18 variétés au minimum) Assiette découverte accompagnée de 2 verres de vin 28.00 Plateau de fromages 09.00 Plateau de fromages, grande assiette 14.00
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NOTRE CARTE DES VINS |
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Bourgogne blancs | Autres vins blancs | Vins rosés | Crémant - Champagnes | Vins doux naturels |
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L'HÔTEL RESTAURANT LES PINS S'EST ENGAGÉ SUR LE CONTRAT D'AVENIR:
LA TVA A BAISSÉ, LES PRIX AUSSI
