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Foie gras d'oie tradition

18,20

Nougat de foie gras aux fruits secs,
     compote d'oignons "Grenadine"

18,20

Carpaccio de foie gras
     A l'huile de truffes blanches

     et copeaux de truffes noires

19,20

Trilogie de foie gras d'oie
     (Tradition, Nougat et Carpaccio)

21,10

foie gras d'oie en raviole au bouillon accompagné de ses escargots et ses girolles

20,00

Foie gras d'oie poêlé, crème aigrelette

23,00